結合醫學專業知識，秉持提供健康飲食的概念，所以我們提供的不只是對健康有益的食物，更是提供無污染的食物-嚴選無污染海域、活體急速冷凍、保持最佳鮮度，並經國際認證(CNLA)實驗室檢驗各種重金屬、添加物、戴奧辛、多氯聯苯等污染物。每一項產品都經過嚴格檢驗把關，統統有專屬「身分證」，標明：生產者、處理包裝工廠、通過的檢驗項目、營養成分。提供給消費者新鮮、美味、無汙染、無添加物的海鮮食品。
所以我們提供的水產食品，並不滿足於『有機』的觀點，乃是以『健康&無毒』為理念開發出來的。江醫師的魚舖子，從未標榜我們販售的是『有機魚』，我們的標準是遠超出於『有機』的標準(關於『有機』的定義請參看註一)。例如我們在國家訂定標準的兩年前即率先採用歐盟嚴格的戴奧辛標準來篩檢魚產。在CO發色事件爆發的一年多前，即已全面摒棄CO發色。
主要商品 / 服務項目： 健康 & 無毒 的食物
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服務類別
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